| Все для клуба |
Комплектация
Главное, чтобы костюмчик сидел
Многие владельцы заведений считают форменную одежду персонала незначительной деталью, предпочитая не тратиться на пошив профессиональной униформы. Они забывают, что внешний вид и опрятность официантов и барменов — это первое, на что обращают внимание клиенты.
Барное оборудование: Соковыжималки, миксеры и барные комбайны
Каждый уважающий себя бар предлагает в коктейльной карте ассортимент свежевыжатых соков. Для этого нужна профессиональная соковыжималка, отличающаяся от бытовой не только более высокой ценой, но и долгим сроком эксплуатации, надежностью, мощностью, которая позволяет работать непрерывно неограниченное время. Соковыжималки можно разделить на две группы: электрические универсальные и аппараты для цитрусовых, которые в свою очередь бывают как электрическими, так и механическими.
Барное оборудование: Кофемашины, сокоохладители и граниторы
Часто владельцы заведений пытаются сэкономить на нестационарном оборудовании, покупая вместо профессиональной техники бытовую. Единственный плюс такой экономии — очень низкая цена. Минусов значительно больше: ограниченность функций, низкая производительность, низкая мощность. Не забывайте, что профессиональная техника рассчитана на ежедневную длительную эксплуатацию. С таким оборудованием ваши клиенты быстро получат качественные напитки и десерты.
Барное оборудование: Мойки, диспенсеры, фризеры
Выбор между ручной и автоматизированной мойкой в вашем заведении, как правило зависит от величины средств, которые вы готовы вложить, но не стоит забывать, что использование специальных машин позволяет снизить расходы не только воды, но и времени персонала.
Барное оборудование: Что требуется для приготовления холодного коктейля?
Первая часть обзора ClubConcept посвящена стационарному оборудованию – барным станциям, холодильникам, витринам, ледогенераторам, посудомоечным машинам и охладителям посуды.
Системы вентиляции: Как сделать воздух в клубе чистым
В силу своей специфики вентиляция в ночном клубе должна выполнять множество задач: устранять неприятные запахи с кухни, сквозняки и духоту, а воздух в помещении постоянно делать приятным и чистым, несмотря на то, что посетители постоянно курят в специальных залах или даже во всем помещении клуба.
Оптоволокно: Будущее светового дизайна
Принцип полного внутреннего отражения, положенный в основу действия оптического волокна, известен еще с начала прошлого столетия. С 70-х годов оптоволокно широко используется в медицине, оптической связи, акустике, вычислительной технике. В качестве осветительной системы в ландшафтном и интерьерном дизайне оптоволокно применяется сравнительно недавно, около 20 лет. Кроме банальной контурной подсветки лестниц, ниш, оконных проемов или барных стоек с помощью фиброоптики можно организовать на потолке космический метеоритный дождь, а на полу — звездный ковер, покрыть столики разноцветными, уютно мерцающими скатертями из особой ткани, заставить переливаться таинственным светом дно бассейна или струю воды в фонтане, установить ослепительную люстру или повесить искрящиеся по всей длине и меняющие цвета шторы, которые посетители совершенно безбоязненно могут трогать руками.
Акустические потолки: Как правильно выбрать потолочную панель
Многие владельцы клубов небрежно подходят к выбору потолочных и стеновых панелей будущего заведения. Меж тем именно они будут в большой степени влиять на акустику клуба. О том, на что нужно обратить внимание при выборе потолка для клуба, а на чем можно смело экономить, специально для ClubConcept рассказал руководитель компании Rockfon в России Сергей Курицин.
Недвижимость для клуба: Что учесть при подборе помещения
Наивно полагать, что недвижимость для клуба - дело второстепенное, малозначимое. Наоборот, в большинстве своем именно от помещения зависит то, каким будет будущее заведение. Помещение определяет вместительность клуба, возможности разработки определенного типа интерьера, аудиторию.
Краски Dulux: яркие фантазии против серых стен
История торговой марки Dulux начинается с момента объединения нескольких крупнейших химических концернов Британии: British Dyestuffs Corporation Limited, Brunner, Mond & Company, Nobel, Industries Limited и United Alkali Company Limited. В 1926 году все вышеперечисленные мастодонты химической промышленности образовали единую компанию ICI. Впоследствии новая компания, специализирующаяся на производстве химических веществ, стала производить краски, лаки, грунтовки и защитные покрытия – ICI Paints, Сегодня компания, поменявшая название на Dulux, по праву может считаться лидером на рынке лакокрасочных изделий.
 Проект АНО «Art People Group»© 2009—2012 Club Concept Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена |  |