Тема номера
Барные тренды

Тема номера
Клубы не для всех

Тема номера
Лучшие идеи для влюбленной вечеринки

Успехи
24
Комплектация
34
Музыка
54
Заграница
30
СМИ
19
Место
20
Технология
26
Деньги
27
Город
25
Право
12

Все для клуба

Консалтинг

Энциклопедия

Недвижимость

Новости · TV

Регистрация

Комплектация

Главное, чтобы костюмчик сидел

Многие владельцы заведений считают форменную одежду персонала незначительной деталью, предпочитая не тратиться на пошив профессиональной униформы. Они забывают, что внешний вид и опрятность официантов и барменов — это первое, на что обращают внимание клиенты.

Барное оборудование: Соковыжималки, миксеры и барные комбайны

Каждый уважающий себя бар предлагает в коктейльной карте ассортимент свежевыжатых соков. Для этого нужна профессиональная соковыжималка, отличающаяся от бытовой не только более высокой ценой, но и долгим сроком эксплуатации, надежностью, мощностью, которая позволяет работать непрерывно неограниченное время. Соковыжималки можно разделить на две группы: электрические универсальные и аппараты для цитрусовых, которые в свою очередь бывают как электрическими, так и механическими.

Барное оборудование: Кофемашины, сокоохладители и граниторы

Часто владельцы заведений пытаются сэкономить на нестационарном оборудовании, покупая вместо профессиональной техники бытовую. Единственный плюс такой экономии — очень низкая цена. Минусов значительно больше: ограниченность функций, низкая производительность, низкая мощность. Не забывайте, что профессиональная техника рассчитана на ежедневную длительную эксплуатацию. С таким оборудованием ваши клиенты быстро получат качественные напитки и десерты.

Барное оборудование: Мойки, диспенсеры, фризеры

Выбор между ручной и автоматизированной мойкой в вашем заведении, как правило зависит от величины средств, которые вы готовы вложить, но не стоит забывать, что использование специальных машин позволяет снизить расходы не только воды, но и времени персонала.

Барное оборудование: Что требуется для приготовления холодного коктейля?

Первая часть обзора ClubConcept посвящена стационарному оборудованию – барным станциям, холодильникам, витринам, ледогенераторам, посудомоечным машинам и охладителям посуды.

Системы вентиляции: Как сделать воздух в клубе чистым

В силу своей специфики вентиляция в ночном клубе должна выполнять множество задач: устранять неприятные запахи с кухни, сквозняки и духоту, а воздух в помещении постоянно делать приятным и чистым, несмотря на то, что посетители постоянно курят в специальных залах или даже во всем помещении клуба.

Оптоволокно: Будущее светового дизайна

Принцип полного внутреннего отражения, положенный в основу действия оптического волокна, известен еще с начала прошлого столетия. С 70-х годов оптоволокно широко используется в медицине, оптической связи, акустике, вычислительной технике. В качестве осветительной системы в ландшафтном и интерьерном дизайне оптоволокно применяется сравнительно недавно, около 20 лет. Кроме банальной контурной подсветки лестниц, ниш, оконных проемов или барных стоек с помощью фиброоптики можно организовать на потолке космический метеоритный дождь, а на полу — звездный ковер, покрыть столики разноцветными, уютно мерцающими скатертями из особой ткани, заставить переливаться таинственным светом дно бассейна или струю воды в фонтане, установить ослепительную люстру или повесить искрящиеся по всей длине и меняющие цвета шторы, которые посетители совершенно безбоязненно могут трогать руками.

Акустические потолки: Как правильно выбрать потолочную панель

Многие владельцы клубов небрежно подходят к выбору потолочных и стеновых панелей будущего заведения. Меж тем именно они будут в большой степени влиять на акустику клуба. О том, на что нужно обратить внимание при выборе потолка для клуба, а на чем можно смело экономить, специально для ClubConcept рассказал руководитель компании Rockfon в России Сергей Курицин.

Недвижимость для клуба: Что учесть при подборе помещения

Наивно полагать, что недвижимость для клуба - дело второстепенное, малозначимое. Наоборот, в большинстве своем именно от помещения зависит то, каким будет будущее заведение. Помещение определяет вместительность клуба, возможности разработки определенного типа интерьера, аудиторию.

Краски Dulux: яркие фантазии против серых стен

История торговой марки Dulux начинается с момента объединения нескольких крупнейших химических концернов Британии: British Dyestuffs Corporation Limited, Brunner, Mond & Company, Nobel, Industries Limited и United Alkali Company Limited. В 1926 году все вышеперечисленные мастодонты химической промышленности образовали единую компанию ICI. Впоследствии новая компания, специализирующаяся на производстве химических веществ, стала производить краски, лаки, грунтовки и защитные покрытия – ICI Paints, Сегодня компания, поменявшая название на Dulux, по праву может считаться лидером на рынке лакокрасочных изделий.