Тема номера
Барные тренды

Тема номера
Клубы не для всех

Тема номера
Лучшие идеи для влюбленной вечеринки

Успехи
24
Комплектация
34
Музыка
54
Заграница
30
СМИ
19
Место
20
Технология
26
Деньги
27
Город
25
Право
12

Все для клуба

Консалтинг

Энциклопедия

Недвижимость

Новости · TV

Регистрация

Комплектация

Бар: форма vs функциональность

Если вам когда-нибудь доводилось оказаться по ту сторону барной стойки в разгар работы, то вы абсолютно точно знаете, что нет ни одного безукоризненно спроектированного бара. Неудобное расположение кофемашины или рабочей станции бармена может стать непреодолимым препятствием на пути к эффективной и отлаженной работе заведения. О том, какую форму барной зоны выбрать, расскажет ClubConcept.

POS материалы и с чем их едят

POS материалы (POS materials, POS — point of sales — место продажи) — рекламные материалы, способствующие продвижению бренда или товара прямо на местах продаж. Они играют ключевую роль при реализации продуктов и услуг вашего заведения и являются единственной разновидностью рекламы, которая ненавязчиво может заставить покупателя купить именно этот товар здесь и сейчас или зайти в ваше заведение еще раз. Обычно всякие настольные таблички, баннеры и подставки просто занимают место. Хотите их заставить работать на себя? Тогда мы поделимся с вами 7 секретами.

Модные коктейли

Вряд  ли кто возьмется оспаривать тот  факт, что хороший коктейль –  это только что приготовленный коктейль из свежих ингредиентов. Один неверный шаг, точнее напиток, - и дурная слава о вашем заведении разнесется далеко за его пределы. Поэтому сегодня на страницах ClubConcept мы расскажем вам несколько секретов идеального коктейля.

Клуб – он для танцев

Человека, который ходит в клубы показать, чего он достиг в хастле или танго, трудно выделить в толпе обывателей. Конечно, если, к примеру, в метро внезапно заиграет ритмичная музыка, кто-то и вспомнит, какие великолепные па выдавал этот юноша в прошлую субботу. Но ведь никто не будет ходить по улице в коротких юбочках для реггетона! Зато вечером можно достать любимые наряды и превратиться в знойную красавицу - для многих это очередной способ уйти от проблем, побывать в сказке, в далекой стране, где ценится, в первую очередь, умение выражать себя в танце.

Город невест

В городе прошёл первый парад невест. Самой старшей его участницей стала 58-летняя преподавательница мед.университета. Самой оригинальной — 28-летняя Равиля. Она приехала на парад в городском маршрутном автобусе и своим свадебным нарядом взбудоражила всех пассажиров. Они подумали, что Равиля сбежала со свадьбы, некоторые предлагали позвонить жениху… Вот какие экстраординарные девушки живут в Актобе.

Ночное меню

После завтрака, ланча, обеда и ужина  посетители баров и кафе вполне готовы к пятому приему пищи, особенно если они собираются провести в вашем  заведении пару часов за выпивкой. ClubConcept расскажет, как осчастливить «полуночников», заглянувших в бар, и извлечь из этого дополнительную выгоду.

Бар в аэропорту - не бар?

В аэропортах мира уже давно можно не просто перекусить бургером и выпить чашку чая из пакетика, но и скоротать утомительное время ожидания рейса с бокалом превосходного вина или отведать блюда fusion-style. Стремительное развитие этого сектора ресторанного бизнеса привело к необходимости выделять лучших представителей отрасли предприятий общественного питания, чтобы легче было определиться со стандартами качества и стремиться к лучшему.

Как продавать пиво?

Последние пару лет российский рынок охвачен  «кегоманией» - в регионах открываются  по несколько магазинов разливного «живого» пива на город.  В двух столицах из-за достаточного развития ресторанно-барной сети такого ажиотажа не наблюдается, хотя увеличение выручки заведения за счет нехитрых способов придется по вкусу избалованным рестораторам, также как и любителям-одиночкам. Поэтому записывайте главные правила торговли пивом.

Тенденции клубного дизайна

Если вы спросите у дизайнеров интерьеров о трендах наступающего сезона, они ответят, что настоящий дизайнер никогда не следует моде. В каждом отдельном случае выбор продиктован самим местом и проектом. Они, конечно, правы. Однако тенденциям следует общество, и по-настоящему первоклассный дизайн не может не отражать тенденций.

Несколько советов для официантов

В любом заведении такие штрихи, как цветок в волосах официантки, удачная шутка бармена или нарисованный смайлик в чеке — всегда приятны для посетителей. Но спрашивается, зачем официантам и барменам заниматься этой ерундой и прилагать усилия? Ответ прост — для себя, чтобы заработать больше чаевых.